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推文分享

新的經濟環境下,農莊的營銷方法與策略

筆者作為一個社交電商與地攤經濟的積極參與者,應邀參加海南農莊經營與發展的會議,作為講課發言者,為尊重大家的時間,把當天宣講的內容整理成鏈文. ...

進入到2020,我們感受到最強烈的經濟活動就是“直播帶貨”,然后就是“地攤經濟”,一邊方興未艾,一波又開始如火如荼... ...







在直播帶貨的營商環境下

農莊要不要開直播


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永浩直播帶貨幾個小時收益3000萬,

引發網友調侃“早知道直播這么賺錢,還搞什么錘子”

現在面臨的社會經濟情況是什么呢


對于這個問題,每個人都有自己的認識與判斷,今天我們在談農莊經濟發展的前面,先討論一下我們現在面臨的整體經濟情況。


筆者也沒有獲取數據的渠道
只能說觀感

進入到2020年,我們感受到最強烈的經濟活動就是“直播帶貨”,各種各樣的姿勢,從電商到直播,再到地攤經濟,一邊方興未艾,一波如火如荼。

企業家、經營者、明星、達人,各路意見領袖紛紛下場,一時間風起云涌,群雄逐鹿。大家都想著能不能通過直播來開展自己的商品銷售,很多傳統企業、創業者、失業者對之充滿向往。


而這場直播帶貨與地攤經濟的拉動消費,靠的是什么,就是價格。

當價格打下之后,商家的銷量就上去,消費者因為同時間一起購買,也得到優惠,直播達人也掙到傭金,這看起來是三方獲利。

但從中我們看到什么,就是現在的消費在下沉,在這種經濟風氣的影響下,所有東西都要賤賣才能有銷量。

你的東西再好,但價格一定要美麗,不管是傳統大牌,還是剛出道的新品。

那正在這種情況下,我們的農莊的經濟是不是也要做直播


當然了,但這個直播不只是農莊自己做,而是讓游客自己來做。

比如現在我們這個連理枝的農莊,每天推出10間客房,平時200元,直播間50領取,一個晚上就賣了500元。

但今天拿到房號,三天內要來入住,然后這個拿到房子可以轉讓,這樣連理枝就可以通過直播活動增加了人氣,消費者來連理枝之后,他還是要有消費的,至少吃一頓飯,是嗎。

在消費不積極的時候,價格是最有力的競爭力。而商家都要做好之前賣1萬元能掙到利潤,現在要賣2萬才能有這個利潤的心理準備。

現在的市場就這樣殘酷,現在不是缺商品也不缺服務,缺的是消費。

你什么都不舍,那就會坐以待斃,但如果舍出去,也可能是自尋死路。但你總要試一下,想辦法把客人引流過來,讓我們的經營保持常態。

講到直播,我們就要講短視頻營銷

在直播之前,我們要靠短視頻引流。打比方說連理枝這個地方,之前要做很多以連理枝為背景的短視頻內容。


這個內容并非就講連理枝這個地方怎么美怎么好玩,只是用連理枝所在的這個紅樹林的大環境來拍一些內容,這個內容可以是自娛自樂的舞蹈,也可以是勵志言論,還可以是江湖故事。

目的就是讓內容顯得有趣有料有種,然后通過短視頻引流,再開直播,到了直播間才介紹連理枝度假服務,包括客房,餐飲與娛樂

現在建議多個農莊一起來做內容,這樣內容就比較豐富,然后開直播也有更多可選的度假產品與服務,大家一起做,營銷的力度就更大。

在商業經營中,我們要看市場風向,消費者喜歡什么來,我們就怎么來,現在大家喜歡價格美麗,那就適當滿足Ta,把利潤攤薄一點,困難階段先交個朋友,積累下好人緣,細水長流







農莊的經營方法與策略


在講到農莊的經營的時候,就是討論農莊靠什么掙錢,我們先說方法,再說策略。方法是在經營中碰到問題解決問題,而策略是我們解決問題的思路與選擇。


首先要有農業產業支撐


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親近大自然與采摘活動是農莊的流量引擎


我們先來研究消費者為什么要開著車,費著油,耗著時間到你這里呢?


一定是因為你這里可以提供他們在城里面沒有的東西,什么東西城里沒有呢,就是農業嘛。


城里不搞農業生產,到農莊首先是體驗農業生產與農產品采摘,或者看看野外的風光,還有農村的風貌風情。


所以農莊一定要重視農業生產,農莊要有農產品產業配套,比如一片芒果地,一片荔枝園,還是一片稻田,比如廣西的龍脊梯田種植面積不能太小,要有點規模。


農莊有了產業支撐,就會給了農莊加了一個標簽,比如到世外桃園看桃花;到世外橙源看綠橙;到萬寧東山羊農莊吃東山羊;到連理枝看紅樹林等等。農莊除了野外的優美環境之外,還要有特色農業。


如果你的農莊有更多農產品,就會有更多的標簽,農莊的賣點就更多


但每個標簽都要把內容做足,要強化標簽,比如到世外橙源看綠橙,就要看到漫天遍野的綠橙,要名副其實。


餐飲與住宿配套


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農莊的建筑與民宿是精神與品質的縮影


游客到您這里來了,餐飲與住宿是標配。


提個建議,餐飲最好不要做成點餐式的服務,農莊在節假日的時候人比較多,但平時沒有什么客人,點菜式的餐飲,經營成本太高,消耗太大,這樣整年算下來,絕大多數是虧錢的。


建議做成成品供應,或者自主火鍋,或者提供當天的食材,游客自己烹飪。以此減少備料的成本,廚師的成本,以及服務的成本。


住宿,這個就量力而行,如果房間建設投入大,房間舒適有格調,留宿的愿望就越大。


結合野外的環境,然后因地制宜設計出來的農莊客房,配套齊全,生活娛樂都兼顧,價格適當,一對伴侶,一家人出來留宿一天還是愿意的。不得不說的是,農莊的精神與品質是靠農莊的建筑與民宿來體現出來的。


風光秀美,特色農業,當地美食,還有舒適有品的客房,這已經構成了一個農莊經營的基本面。接下來,就是如果在娛樂與購物上增加建設。


娛樂與購物


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農莊飼養一些動物,增加生氣


娛樂方面有針對少兒的游樂設施,有景觀布置提供攝影拍照,有酒吧提供男人吹牛調侃,也可以增加一點圈養的動物增加農莊的生氣。


而我想重點說的是購物,農莊要有自己的禮品,農莊本身有很好當地的一些特色產品,做好展示與包裝,形成禮品裝,并可以長期提供訂購,這非常重要。


因為餐飲與住宿是服務能力是有限接待,但購物是無限連接,也是保持客戶關系的紐帶。如何用一些產品與客戶之間保持供需關系,這對加強客情聯系與粘度都很重要。


總結以上的經營方法中的策略


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農莊的文化體現在

農莊有沒有形成自己的禮品、商品、工藝品


餐飲與住宿是一個農莊的標配,餐飲與住宿屬于第三產業服務業,但農莊不能只靠服務業來營收。


首先要靠第一產業,也就是特色農業來引流,滿足人們親近大自然的情感需求,與野外采摘的活動需求。


農莊最好要把農產品加工成自己的商品,這時候就需要能形成一個食品小工業,用農莊優美的環境輸出商品,形成商業。


所以一個好的農莊,首先要有第一產業農業,特色農業的基礎上建設出自己的農莊;要有第二產業工業,比如食品工業或者工藝品創作,要把農產品加工成商品、禮品、工藝品;然后第三產業餐飲與住宿是標配,而要在這個基礎上增加一些娛樂設施與活動。



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海南兩個農莊小片



紅樹林連理枝

??跂|寨港紅樹林里的民宿


萬寧東山羊農莊

以海南四大名菜之一東山羊為美食主題的農莊

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·山海奇緣,山與海的結合,誕生了海南水果... ·讀懂新零售,就是讓您一邊消費一邊生產... ·訂購水晶宮月餅,先送您母山咖啡 ·看看咖啡產業發展簡史,你會忍不住要喝... ·有了椰子油,美食變得如此簡單 ·我們討厭的不是被營銷,而是不夠真誠
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